wurden die ersten Apfelbäume von unserem Vater, Friedrich Latz, am Südhang des Hoxbergs gepflanzt. Daraus entwickelte sich eine mittlerweile 18 Hektar große Obstplantage.
stellte er, als einer der ersten Anbauer, den Obstanbau auf eine biologische Wirtschaftsweise um. Damit zählte er, zusammen mit einer Handvoll Gleichgesinnter, zu den Pionieren einer bis heute enorm gewachsenen Branche.
schlossen wir, Christian und Johannes Latz, uns dem Demeterverband an und bewirtschaften bis heute die Obstplantage nach biologisch-dynamischen Richtlinien.
